Қажетті заттар: 500 г сүзбе 500 г қаймақ 500 г шие 500 г қант 200 г қант қосылған печенье 100 г май 50 г желатин 1 қалташа шие тоңба Дайындалу тәсілі: Желатинді 400 мл суға бұқтырып қойыңыз. Печеньені ұсақ қылып үгітіңіз. Майды ерітіп, үгітілген печеньеге қосыңыз. Пайда болған қоспадан шелпек нан сияқты шеңбер жасап, арнайы ыдысқа салыңыз. Шие тоңбасын қалташада жазылған тәсіл бойынша …
Лимондарды еттартқыштан өткізу керек. Мен майдалап турай салдым. Жарты лимонның қабығын аршып турадым, жартысын аршымай. Аршығаны ұнады. Енді қалауыңызша қант немесе бал қосып араластырыңыз. Қант толық ерігенге дейін. Мен бал қостым, вареньенің дәміне қарай балдан қосып тұрдым. Сосын аздап корица қосып араластырдым. Осымен варенье дайын болып саналады. Қайнатпай жасау керек. Менің ойымша қайнатылған лимонның жәмі …
2 жұмыртқа 1 кішкентай картоп кішкентай пияз 4 черри қызанағы 1 тілім сэндвич ірімшігі тұз қалаған дәмдеуіштер Пияз бен картопты аршып, үккіштен өткізіңіз. Майға қуырып алыңыз. Арасында тұз бен қызыл не қара бұрыш қосып араластырыңыз. Пісе бергенде төртке туралған қызанақтарды қосыңыз. Енді егер табаңыз духовкаға жарамды болса, қуырылған заттарды аздап суытып алып, ішіне екі жұмыртқа …
200 гр шамасында ет бір пияз бір сәбіз бір тәтті бұрыш түрлі кептірілген дәмдеуіштер соя соусы бір қасық томат пастасы сұйық май 7 жапырақ дайын жайма жарты ас қасық карри ұнтағы Қазанымызды жақсылап қыздырып аламыз. Осы уақытта сәбіз, пияз, ет, бұрыш бәрін төртбұрыштап турап аламыз. Ыстық қазанға май құйып, алдыменен сәбіздерді қуырып аламыз. Сәбіздердің түсі …
2 стакан сүт 4 жұмыртқа 150 гр сары май аздап тұз 1 ас қасық қант ванилин 10 гр ашытқы 1,5 стакан ұн Алдыменен жылы сүтке ашытқы мен аздап қант ерітіп, жылы жерге қойып қою керек. Ашытқы көтерілген кезде жұмыртқа сарыларын қосып (жұмыртқа ағын бөлек ыдысқа бөліп қою керек), қалған қант пен еріген сары май қосып …
Баурсақ үшін қажетті азық – түлігіміз: сұйық май 1 жұмыртқа Қаймақ Ұн Ашытқы жылы су қант тұз Ашытқыны дайындап аламыз. Суға ашытқы, тұз , қант, қаймақ және жұмыртқаны салып, араластырамыз. Үстінен ұнды салып, кішкене сұйық май құйып жібереміз де жақсылап қамыр илейміз. Қамырдың бетін жауып көтерілгенше қойып қоямыз. Қамыр көтерілген соң зуала жасап, қамырымызды жаямыз. …
Қазы – жылқы етінің кәделі мүшелердің бірі. Ол жылқының қабырғалары мен белдемелерінің етегіне жиналатын аса шұрайлы, майлы ет. Қазы жасау үшін екі бұғана қабырға, екі тілше қабырғадан басқа қабырғалар алынады. Қазыны ішекке тығады. Әр қос қабырғадарың ішкі жағындағы шеміршегін кесіп тастайды. Ішекке тығу үшін қабырғалардың арасын ажыратып тіліп, әр қабырғаға май мен етін тең етіп …
Құймақ құрамы: 2 жұмыртқа; 2 стақан сүт; 1,5-2 стақан ұн; 2 ас қасық қант; 0,5 шай қасық тұз; 0,5 шай қасық ас содасы; 2 ас қасық сұйық май. Құймақ дайындау: Құймақ қалай жасалады. Жұмыртқа мен қантты араластырамыз. Тұз, сүт, сұйық май, ас содасын қосамыз. Ұнды біртіндеп қоса отырып, жақсылап араластырамыз. Құймақтың қамыры қою да, сұйық …
Бізге керегі: Ұн 1,2стакан Сода 1шәй қасық Қант 0,5 ас қасық Тұз 0,2 шәй қасық Какао 4 ас қасық Өсімдік майы 4,5 ас қасық Ванилин 2 шәй қасық Сүт 1,5 стакан Қаймақ 1 стакан Шоколад 90гр Құймақ тортын дайындау әдісі: Ең алдымен ұн, сода, какао, қант, тұзды араласытрамыз. Бұған өсімдік майын, ванилин мен сүтті қосамыз. …
Құймақ құрамы: 2 жұмыртқа; 2 стақан сүт; 1,5-2 стақан ұн; 2 ас қасық қант; 0,5 шай қасық тұз; 0,5 шай қасық ас содасы; 2 ас қасық сұйық май. Құймақ дайындау: Жұмыртқа мен қантты араластырамыз. Тұз, сүт, сұйық май, ас содасын қосамыз. Ұнды біртіндеп қоса отырып, жақсылап араластырамыз. Құймақтың қамыры қою да, сұйық та болмауы керек. …
Чак-чак құрамы: жұмыртқа – 2 дана ұн сұйық май ас содасы қоютылған сүт Чак-чактың жасалу жолы: Жұмыртқаға сұйық май мен ұнды қосып, жұмсақ қылып қамыр илейміз. Қамырды бетін жауып 20 минуттай қойып қойыңыз. Енді қамырымызды алып барынша жұқа қылып жайыуға тырысыңыз. Қамырды жайып болған соң ұзынынан содан барып колденеңінен кесіп шығыңыз. Қазанымызға майды құйып, жақсылап …
Бізге керегі: Ет — 300 қой еті Пияз — 5дана Асқабақ — 500 гр Тұз бен бұрыш дәміне қарай Қамырына: Жұмыртқа — 2 дана Ұн — 2 стақан Салқын су — 1 стақан Дайындалу әдісі: Етті майдалап тураймыз. Пияз, асқабақты да майдалап турап, етті қосып тұз бен бұрыш салып жақсылап араластырамыз. Енді қамырын дайындап аламыз. …
Салмасына: фарш тұтас орамжапырақ піскен күріш 1 кесе сәбіз 2-3 дана пияз 1 дана жұмыртқа 1 дана қара бұрыш тұз. Жасалу жолы: Күрішті шала пісіріп алып, туралған етке қосамыз. Оған ұсақталған пияз, тұз бен бұрыш қосып салманы әзірлейміз. Қырыққабат түбінің әр жерінен пышақпен сәл ғана кесіп, ыстық суға салып қайнатамыз. Қырыққабаттың жапырақтары бөліне бастағанда судан …
