Баурсақ үшін қажетті азық – түлігіміз: сұйық май 1 жұмыртқа Қаймақ Ұн Ашытқы жылы су қант тұз Ашытқыны дайындап аламыз. Суға ашытқы, тұз , қант, қаймақ және жұмыртқаны салып, араластырамыз. Үстінен ұнды салып, кішкене сұйық май құйып жібереміз де жақсылап қамыр илейміз. Қамырдың бетін жауып көтерілгенше қойып қоямыз. Қамыр көтерілген соң зуала жасап, қамырымызды жаямыз….
Құрамы: ➖ 3 жұмыртқа ➖ 250 г секер + 25 гр ванильный сахар ➖ 100 гр сары май ➖ 1 стакан мейіз ➖ 150 гр сметана ➖ 1 үлкен қасық қопсытқыш ➖ 400 гр ұн Дайындау жолы: Мейізді ыдысқа салып, үүстіне ыстық су құйып, 15 минутқа қоямыз. Сосын суын төгіп кептіреміз. Жұмыртқа, шекер, ванильный қантты…
Құрамы : картоп фарш пияз (адам санына карай қосасыз). Жасалуы : картоптың ішін ойсыз (шəй қасықпен.Фарш (мен етті турап істедім) пен пиязды бір қуырып, картоптың ішіне нығыздап саласыз. Подливіне : болгар бұрышы (перец) сәбіз пияз 1 ас қасық томат тұз, кара бұрыш, дәмдеуіштер. Аталған заттарды қуырып, томат қосып, су құясыз.(1,5 кесе) Су қайнағанда картопты…
Мұнда тауық еті, балдыркөк, алма және жаңғақтың белгілі үйлесімі, ерекше ингредиенттермен толтырылады. Бұл салатты дайындау үшін суға пісірілген 4 тауық еті, 3 тал пияздың жасыл сабағы, 6 балдыркөк сабағы, ½ қияр, 1 стақан пекан жаңғағы, 1 «Грэнни Смит» алмасы, ½ лимон, 1 стақан кептірілген мүкжидек, 6 ас қасық жеңіл майонез, дәміне қарай тұз және бұрыш,…
Керекті заттар: Сливки — 3 стакан Жұмыртқа — 5дана Қант — 0,5 стакан Кокос ·Жасалу жолы: Жұмыртқаның сарысы мен қантты араластырамыз. Ыстық сливкиге салып, газға қоямыз. Қоюланғанша араластырып, кокосты қосамыз. Газдан алып, суытамыз да мұздатқышқа салып қоямыз.
