Татар асханасының біраз тағамдары біздің ас мәзіріне сіңісіп кеткені рас. Атап айтар болсақ: чак-чак, учпучмак, перемяч және т.б. айта берсек көп-ақ. Бүгін солардың біреуі — элештың жасалу жолымен бөліскіміз келеді. Ет салмасы бар тойымды самсаның бір түрі десекте болады. Қамыр үшін: ұн, ашытқы, су, тұз, айран (кейде майонез салуға болады) Салма үшін: ет (фарш көбіне …
Ірімшік қосылған хычин Қамырға қажет азық-түліктер: 500 мл айран немесе қаймақ; 2 тал жұмыртқа; 100 гр сары май; 300 гр ұн; 0,5 шай қасық ас содасы; 0,5 шай қасық тұз. Салмасына қажет азық-түліктер: 300 гр ірімшік; 2 тал жұмыртқа; 0,5 шай қасық қара бұрыш; 0,5 шай қасық тұз. Дайындалу жолы: Айран, жұмыртқа, тұз, сары …
Құрамы: 4 жұмыртқа 250 г секер + 25 гр ванильный сахар 100 гр сары май 2 қорап шоколад 150 гр сметана 1 үлкен қасық қопсытқыш 400 гр ұн Дайындалу жолы: Алдымен шоколадтарды қатыру үшін 1-1,5 сағатқа мұздатқышқа қоямыз. Жұмыртқа, шекер, ванильный қантты әбден ақ қөбік болғанша миксермен араластырамыз. Үстіне сары май мен сметананы қосып, тағы …
