Аналар әлемі
Аналарға, жас аналарға кеңестер, Аналар әлемі
Штрудель тағамы
Құрамы: 500 г фарш 500-700 г картошка 150 г пияз тұз бұрыш өсімдік майы Қамырына: 100 мл айран 1 жұмыртқа 1 ч.қ. қопсытқыш (разрыхлитель) (немес 0,5 ч.қ. соды) 200-250 г ұн тұз Дайындалуы: 1. Жұмыртқа мен айранды араластырамыз. 2. Қопсытқышты. тұз, ұн барлығын қосып қамырды илейміз Қамырды орамалмен жауып, жылы жерге 1 сағатқа қоямыз. 3….
Италия пиццасы
Құрамы: 15 гр құрғақ ашытқы 250 гр жылы су аздап қант 1 қасық тұз 350-400 гр ұн Дайындалуы: Жоғарыда көрсетілгендердің бәрін араластырып қамыр жасап, кем дегенде 30 минут жылы жерде ұстап қалаған үлкендікте жайыңыз. үстіне томат соусынан (мен кетчуп қосамын) жағып, қалаған начинкадан салыңыз. Ас дәмді болсын!
Жаңғақ печеньесі
Қажетті заттар: 3 жұмыртқа 200 гр сары май 150 гр қант 3 стакан ұн (1 стакан 200мл) сода пышақ ұшымен 0,5 шай қасық разрыхлитель 1 банка какаомен койытылган сүт(вареной сгущенка) жаңғақ кез-келген қалауыңызша Жасалуы: Жұмыртқаны қантпен шайқап, сары майды ерітіп қосасыз. Және ұн мен разрыхлитель қосасыз. Біртекті қамыр илейсіз. Жаңғақ формасын майлап, әрбір шұңқырға аздап…
15 минутта творог жасауға болады
Қоспалары: 350 гр Творог 1 шт жұмыртқа 1 ас қ сметана 2 ас қасық шекер 1/3 шай қасық тұз 1 шай қасық Разрыхлитель 200-250 гр ұн Дайындалуы: 1. Ыдысқа 350 гр творог саламыз. 1 жұмыртқа қосып, оған 2 ас қасық шекер, тұз, 1 ас қасық қаймақ қосамыз. Бəрін жақсылап араластырамыз. 2. Електен өткізілген ұнды жəне…
Қазақтың ұлттық тағамы — Бешбармақ
Бізге қажет; ?Ет 1кг ?Сәбіз 2дана ?Картоп 4дана ?Пияз 2дана+2 дана бетіне подлива ?Су 4л ?Тұз Қамырына; ?Су ?Тұз ?ұн ?Жұмыртқа Дайындалуы; Қазанға су кұйып,ет салып қайнатамыз. Қайнауга жақындағанда көбігін алып тастаймыз. Астын жай қойып пияз,сәбіз саламыз.Сәбізді орташа ірі етіп тураймыз.Енді осыларды 1,5 сағатқа қайнатамыз, яғни еті піскенше. Еті пісуге шамалағанда картоптарды бүтіндей саламыз….
Асқабақ сорпасы
Құрамы: 1 кг аскабақ; 1 дана пияз; 2 тис сарымсақ; 30-50 гр сары май; 100 мл сливки; 2 ас.к сұйык май; 1/3 ч.к. қант; Туз,кара бұрыш дәміне қарай Дайындалуы: Асқабақты алып оны жуып,кубиктап тураймыз.Пиязбен чеснокты майдалап тураймыз. Енді пиязды қуырамыз.Табаға сұйық май мен сары май қосып қуырамыз.Чеснок қосып тағы қуырамыз. Аскабақ пен қант қосып 6мин…
Галубцы
Бізге қажет: Фарш-250 гр капуста 250 гр 0,5 ст куриш 1 пияз 1 сабиз 3 тис сарымсақ Тұз,бұрыш 1 жұмыртқа Дайындалуы: Капустаны қабатынан ажыратып әр қабатын қайнаган суға 10 мин қайнатамыз. Күрішті жартылай дайын болғанша қайнатамыз. Пияз бен сәбізді қуырып аламыз.(арасына сарымсақ қосуға болады).Барлығын араластырып жұмыртқа,тұз,бұрыш қосамыз Капустаны алып оған фаршты салып ораймыз. Противендә…
Картоптан тіскебасар
Құрамы: Картоп— 1,5 кг Ветчина — 100 г Лапша майдасы— 70–100 г Жумыртка — 3 шт. Сары май — 50 г Кара бурыш,туз Унтакталган нан аунатуга Дайындалуы: 1. Картопты суга писирип алып еземиз агаш касыкпен.2. Ветчинаны кубиктеймиз. 3. Езилген картопка жумыртка сарысын косып,дамдеуиштер мен ветчинаны косып араластырамыз.4.Жумыртка агын жартысын аппак пена…
Мадлен печеньесі
Керекті заттар : — 120гр ұн — 90гр маргарин — 80гр ас қасық шекер — Ванилин -2 жұмыртқа -1 ас қасық лимонды шырын Дайындалуы : — Бөлме температурасынгы маргаринге Жұмыртқа Шекер косып миксермен араластырыныз. — лимонды шырынмен унды косып қасықпен араластырамыз. — мадленге арналған Формаға (басқасын колдансанызда болады ) май жағып камырды салыныз. —…
Мадонна торты
Қажетті заттар: Қамырына: -4д жұмыртқа -700 гр қант -3 а.к сары май -3 а.к бал -3 а.к разрыхлитель -500 гр ұн Креміне: -500 гр сары май -800 гр сгущенное молоко Жасалуы: Қамырының дайындалуы: — алдымен қамырға қажетті заттардың барын қосып (ұннан бөлек) араластырыңыз -газда су қайнап тұрған ыдыстың үстіне яғни буға дайындап жатқан қамырды…
Чипсы
Қажетті заттар: -картоп -тұз -дәмдеуіштер -күнбағыс майы Жасалуы: -картопты теркадан өткіземіз, қалыңдығы 2 мм болсын (терканын улкен формасынан өткізіңіз, суретте көрсетіп өттім) -теркадан өткен картопты, крахмалы кетуі үшін суға салыңыз. Судан алып, қағаз салфетка үстіне қойып, суын кептіріңіз -қайнап тұрған майға картопты, шамалы алтын түске енгенге дейін қуырыңыз, шамалы, қатты емес -куырылған картопты, пісіруге…
Гуйру ганван
Гуйру ганфанға керек заттар: ет- 300-600 гр ет (қой еті, сиыр еті) картоп 3-5 дана сәбіз 1 дана капустаның 1/6 бөлігі соя соусы 3-5 ас қасық болгар переці 2 дана пияз 1 дана Дайындалуы: Алдымен етті көлемін ірілеу қылып жұқалап турап аламыз:Табаға аздап сумай құйып етті қуырып аламызда үстіне соя соуысының 3-5 ас қасығын…
Тирамису
Бізге қажеттi заттар: Какао ұнтағы 1 дәм бойынша Тауық жұмыртқасы (сарыуыз) 4 дана Су 2 стақан Еритін құрғақ кофе 6 ас қасығы Бисквит 250 гр Маскарпоне сыры 60 гр Қант ұнтағы 120 гр. Амаретто 100 мл. Дайындау тәсілі: Қадам 1 Жұмыртқаның сарысын гоголь-моголь болатындай етіп, қантпен араластыру керек. Сонан соң маскарпоне қосып, әрі қарай…