Аспаздық, ас мәзірі, кешкі ас, түскі ас, таңғы ас, тосап қайнату, торт рецепті, салат рецепті, тіске басар, қазақша рецепттер, варанье қайнату,
✔Қажетті заттар: Капуста Фарш Пияз Күріш Сәбіз Тұз Қара бұрыш Томат ✔Дайындалуы: Капустаны қайнаған суға 15мин қойып қоямыз. Судан алып қатты жерін кесіп аламыз. Фарш, күріш, пияз, сәбізді қара бұрыш, тұзды жақсылап араластырып, капустаның ішіне салып ораймыз. Подливкасын өз қалауларыңызша жасауға болады. Подливканы қуырып болған соң бетіне жаңағы оралған капусталарымызды салып,капустаның бетінен асырып су…
Құрамы : картоп фарш пияз (адам санына карай қосасыз). Жасалуы : картоптың ішін ойсыз (шəй қасықпен.Фарш (мен етті турап істедім) пен пиязды бір қуырып, картоптың ішіне нығыздап саласыз. Подливіне : болгар бұрышы (перец) сәбіз пияз 1 ас қасық томат тұз, кара бұрыш, дәмдеуіштер. Аталған заттарды қуырып, томат қосып, су құясыз.(1,5 кесе) Су қайнағанда картопты…
Құрамы: ✅ Күріш — 0,5кг ✅ Пияз (жуа) — 2 дана; ✅ Картоп- 0,6-0,8кг; ✅ сабиз 0,6-0,8кг; ✅ Ет — 1кг; ✅ Тұз — дәміне қарай. Картоп, сәбіз және ет қанша көп болса, сонша дәмдірек болады:) Дайындалуы: — Ең алдымен, күнделікті тағам пісіріп жүрген қазанды алыңыз. — Енді етті орташа қылып турап, майға қуырыңыз. —…
✔Құрамы: Фунчоза вермешелі 3 дана орташа қияр 2 дана қызыл болгар бұрышы Сиыр еті қалауыңызша Тұз қажетінше Ұнтақталған қара бұрыш керегінше Сәбіз 2 дана Пияз 1,5 дана Соевой соус 1,5 ас қасық Чим чим фунчозаға арналған дәмдеуіш 1 дана Қуыруға сұйық май ақжелкен 1 бумасы ✔Дайындалуы: Алдымен етті жіңішке,ұзынша етіп турап аламызда аздап майға қуырып,су…
Құрамы: 100 грамм қара қарақат, 2 кесе су, 2 ас қасық қант, шай қасықтың 1/2 бөлігіндей крахмал, үзбе үшін — 100 грамм сүзбе, 1 жұмыртқа, 2 шай қасық қант, 1 ас қасық бидай ұны. Дайындау процессі: Жақсылап іріктілген қара қарақат жуылады. Ағаш қасықпен әбден езіліп, сөлі алынады. Сығынды кастрюльге салынып, үстіне ыстық су құйылады. Қайнатылып,…
Құрамы: 4 ас қасық ұнтақталған кепкен нан, жұмыртқа сары уызының 1/3 бөлігі, кесенің 1/4 бөлігіндей су, 2 кесе сүт, 1 шай қасық қант, 2 шай қасық сары май, тұз әркімнің қалауынша. Дайындау процессі: Алдын ала ұнтақталған кепкен нан ұны елеуішпен еленеді. Сонан соң су қосылған сүт қайнап жатқан ыдысқа салынады. Сөйтіп тағы бір қайнатылады да…
Құрамы: 3 кесе тәтті айран, 1 көк пияз, ас қасықтың 2/3 бөлігіндей қызыл бұрыш, 3 кесе ыстық су, тұз татымына қарай. Дайындау процессі: Айранға жұқалап сақиналап туралған пияз, тұз, қызыл бұрыш қоса отырып аралатырады. Үздіксіз араластыра отырып, үстіне сарқылдап қайнап тұрған су қосылады. Содан соң ыдысқа құйып, дастарқанға әкелуге болады.
Құрамы: 3 кесе тәтті айран, 1 көк пияз, ас қасықтың 2/3 бөлігіндей қызыл бұрыш, 3 кесе ыстық су, тұз татымына қарай. Дайындау процессі: Айранға жұқалап сақиналап туралған пияз, тұз, қызыл бұрыш қоса отырып аралатырады. Үздіксіз араластыра отырып, үстіне сарқылдап қайнап тұрған су қосылады. Содан соң ыдысқа құйып, дастарқанға әкелуге болады.
Құрамы: 100 грамм жас балық, 2 кесе сүт, 2 кесе су, 2 шай қасық сары май, тұз әркімнің қалауынша. Дайындау процессі: Сүтке су қосып қайнатады. Тұздап, сүйегін алып тастаған жас балықты бөліп, қайнап жатқан сүтке (су қосылған) салып пісіреді. Дастарқанға әкелерде үстіне сары май салады.
Керектілер: 500 гр. картоп 150 гр. сыр 200 гр. колбаса 1-2 дана болгар бұрышы 1 дана пияз Тұз, бұрыш 3 тіс сарымсақ 1-2 ас қасық өсімдік майы 8 дана жұмыртқа 250 гр. қаймақ Дайындалу тәсілі: Ең алдымен картопты аршып алыңыз. Содан соң қалыңдығын 0,5 сантиметрдей етіп, дөңгелектеп турайсыз. Туралған картопты кастрөлге салып, су құясыз да…
Керектілер: 200 гр. баялды Дәміне қарай тұз, бұрыш салынады. 500 гр. картоп 3 тіс сарымсақ 8 дана жұмыртқа 250 гр. қаймақ 500 гр. гүлді қырыққабат Тұз, бұрыш 250 гр. картоп 150 гр. қатты ірімшік 250 гр. кілегей 1 дана жұмыртқа 0,5 шай қасық кептірілген сарымсақ Дайындалу тәсілі: Баялды мен картоптан әзірленетін дәмді пісірме өте тойымды…
Басқа да дәмді салаттардың дәмін татып көргісі келетіндер үшін таптырмайтын рецепт. Алмұрт және сүрсүбе қосылып жасалатын салатты жасау үшін бізге 1 пакет салат қоспасы, 1 алмұрт, 1 стақан қызғылт жүзім, қуырылған беконның 2 жолағы, 2 ас қасық ешкі ірімшігі, 2 ас қасық қуырылған пісте (фисташка), 2 ас қасық бальзамды сірке суы керек. Әзірленуі 1. Алмұртты жұқа…
Бұл дәстүрлі отырыстардан шаршап, мерекені шағын адамдармен атап өтуді жоспарланған адамдар үшін таптырмайтын жеңіл салат. Лосось, қара бүлдірген және мандарин қосып жасайтын салатқа 2 стақан шпинат жапырақтары, 200-250 грамм пісірілген лосось, 2 мандарин, ½ стақан қара бүлдірген, ¼ стақан туралған жасыл пияз, ¼ стақан асқабақ тұқымы қосылады. Ал тұздық жасау үшін 1 лаймның шырыны, 1…
