Құрамы: 1 стакан айран 0.5 стакан май 1 пакет (11 грамм) құрғақ ашытқы 1 ш қ тұз 1 ш қ қант 3 стакан ұн Дайындау жолы: Айранға май қосып, кішкене қайнатамыз. Тұз бен қант қосамыз. Ұн қосып, қамыр қыламыз, 30 минутқа қалдырамыз. Не қаласаңыз, соны пісіруге болады!
Қоспалары: Ұн — 300 г Су — 160 мл Тұз — 1/2 шай қасық Қатпарлы Нан (слоёный пəтір). Қамырына: Ұн кажетінше (кімге канша мөлшерде ) Суйык май 3-ас қасық Тұз қажетінше Салмасына(начинка) Малдың майы Сұйықмай (көп емес) Жуа Жылы суға тұзды ерітіп аламыз ұнға майды кұямыз,жылы суымызды куйып қамыр илейміз .Қамыр орташа көлемде жұмсақ болуы…
айран 100мл сүт 100мл қант 2қасық 0,5 стакан сұйық май тұз 0,5 кішкентай қасық құрғақ ашытқы 1 кішкентай қасық жұмыртқа 1шт ұн Дайындалуы: Барлығын араластырамыз да, ұн салып жұмсақ етіп қамыр илейміз. Қамыр илеп болған соң сұйық май жағып қоямыз. қамырымызды жылы жерге 1-1.5сағатқа жауып қоямыз, көтерілгенше. Кейіннен пісіруді бастаймыз. Өте дәмді және жұмсақ болады….
