Аналар әлемі
Аналарға, жас аналарға кеңестер, Аналар әлемі
Алма мен өріктен соус
Қоспалары: Өрік — 400 г Алма — 400 г Ақ пияз — 2 шт. Шекер — 250 г Шарап уксусы — 100 мл Чеснок — 2 бас Ұнтақталған имбирь — 1 шай қасық Дайындалуы: 1. Алма мен өрікті кубиктен турайсыз 2. Пиязды да солай майдалаңыз. 3. Тереңдеу ыдысқа дайындалған өрікті, алма мен пиязды салыңыз. Шекер,…
Қуырдақ
Бізге керегі: 1 кг ет 500 г өкпе 500 г бауыр 300 г жүрек 200 г бүйрек 300 г құйрық май 2 бас пияз 1 шай қасық бұрыш 1 ас қасық тұз қажет Қуырдақ дайындау: Ең алдымен қызып тұрған қазанға іш майды немесе құйрық майды турап салып шыжғырып алады да, алдымен үстіне туралған өкпе, жүректі,…
Суши
Керектi заттар: 1. Морская капуста. 2. Курiш. 3. Творожный сыр. 4. Крабовый таякшалар, ет (калаган), кияр. 5. Циновка. Жасалуы: Морская капустаны циновканың үстiне қоямыз. Күрiштi жуып пiсiрiп аламыз. Курiштi морская капустаның үстiне қою үшiн қолды уксусты сумен (уксусная вода) жуып отыру керек. Күрiш жабысу керек әрi суық болуы керек. Күрiштiң үстiне творожный сырды жағамыз. Крабовый…
Қарақат қосылған пирог
Бізге қажетті қоспалар: 1,5 стакан + 1,5 ас қасық ұн 125 г сары май 220 г шекер 1 шай қасық разрыхлитель шымшым тұз 3 жұмыртқа 1 шай қасық крахмал 600 г қарақат 1.Ең бірінші 1,5 стакан ұнды сары маймен бірге майдалаймыз. 2. Оны ыдысқа саламыз, оған 100гр шекер, 0,5 шай қасық разрыхлитель жəне шымшым тұз…
Пончо торты
Бисквит: 6 жұмыртқа (Суық) Қант 200 гр Ұн 230 гр Какао ұнтағы 3 ас қасық Ешқандай разрыxлитель қосылмайды. Дайындалуы: 1.Құрғақ ыдысқа жұмыртқамен қантты қосып,миксермен щайқаймыз.Басында баяу жылдамдықта,сосын бірте бірте жылдамдығын көбейте ең жоғарғы жылдамдықта шайқайсыз. Массаңыз көпіріп 2 есеге ұлғайып,ағарады. 2.Бөлек ыдыста какао мен ұнды қосып,жақсылап араластырып аласыз.Сосын Оны жұмыртқалы массаға себе отыра,төменнен жоғарыға қарай…
Мивина салаты
Қажетті заттар: -2 пачка вермишель «Мивина» -2 аз тұздалған қияр -150 гр жұмсақ ірімшік -250 гр шұжық -4 жұмыртқа -1 пияз -майонез Жасалуы: -ыстық суға вермишельді және дәмдеуіштерді салып 5 минутқа қойып қойыңыз -5 минуттан соң вермишельдің суын төгіңіз -жұмыртқаны қайнатыңыз -қияр, ірымшік және шұжықты кубик етіп тураңыз -пияз бен жұмыртқаны майдалап тураңыз -қажетті заттардың…
Рафаелло торты
Бисквиттің құрамы: жұмыртқа 3 дана қант 150 г су 4 ас қасық ұн 100 г картоп крахмалы 100 г қамыр копсытқыш 3 шәй қасық кокосовая струшка 30г Кремінің құрамы: маскарпоне ірімшігі 500 г қойытылған сүт 3/4 банкі миндаль 120 г торттың бетін әсемдеуге: кокосовая струшка 40 г Дайындалуы: Жұмыртқаға су мен қантты қосып жақсылап араластырамыз….
Баунти орамасы
Құрамы: Печенье 200 гр., Қант 20 гр., какао 2 ас қ., су 100 мл. кокос 80 гр., май 80 гр., қант пудрасы 60 гр. Дайындау: 1. Печеньені үккіштеп, какао қосамыз. Қантты суға ерітіп үстіне құямыз. 2. Майды қант пудрасымен араластырып, кокос қосамыз. Печеньға жағып, ораймыз. Тоңазытқышқы бір сағатқа қоямыз. Ас болсын!
Хан ватрушкасы
Құрамы: Маргарин – 150 гр Ұн – 2 стакан Құмшекер – 1 стакан Тұз бен сода — по 0,5 ч.л. Тәттісі: Ірімшік – 400-500 гр Қант – 1 стакан Жұмыртқа – 4 немесе 5 дана Ванилин Қақ, жаңғақ — қалауыңызша Дайындалуы: Май, қант және ұнды араластырамыз. Тұз бен сода қосып, тағы араластырамыз. Қалыпқа 3/1-н саламыз….
Буда піскен орама
Қамырына: Сүт — 100гр. Тұз — 0,5ш.қ. Куркума — 1ш.қ. (қалауыңыз бойынша, мен бояуыш ретінде қолдандым, қамырға сары түс береді). Ұн керегінше. Салмасына: Сəбіз — 1шт. Пекиндік қырыққабат — 100гр. Аскөк. Көкпияз — 0,5бумасы. Тұз шым-шым. Сұйық май. (Қамырды майлау үшін). Дайындалуы: Сүтке куркума мен тұзды қосып жақсылап араластырыңыз. Қамырды қатты илеп, біраз уақыт демалдырыңыз….
Канапе
Бізге керегі: 1 дана багет қара наны 200 г Пісірілген шұжық (варенная) Черии қызанағы 150 г балқытылған ірімшік Салат жапырағы бір орам Ақжелкен және аскөк Дайындалуы: Нанды кесіп оған балқытылған сырды. жағамыз.әр нанымызға бір бір салат жапырақтарын қойып шығамыз. Черии қызанағын ортасынан бөлеміз. Шұжығымызды дөңгелектеп кесіп суреттегідей формасын келтіріп тіс шұқығышты кіргіземіз. Шұжықтың арасына аскөк…
Трюфель тәттісі
Бізге керегі: 200г қара шоколад 2 ас қасық сгущенка 2 ас қасық миндал майы 150 г какао Дайындалуы: 150 г шоколадты баяу отта ерітіп аламыз. Оттан алып сгущенканы , миндаль майын қосып жақсылап араластырамыз. Суытып, дайын қоспамыздан дөңгелек шариктер жасаймыз да тоңазтқышқа жарты сағатқа қоямыз. Қалған шоколатымыз бен какаомызды бір ыдысқа салып , тоңазтқыштағы…
Три шоколада торты
Құрамы: 150 г. Ақ шоколад 150 г. Сүтті шоколад 150 г. Қара шоколад 450 мл майлы (30 %) сливки 30 г. желатин 150 г. Сары май Бисквитін дайындау: 4 жұмыртқа 1.5 ст. Ұн 1 ст. Қант 2 ст.л. какао ұнтағы 11гр қамыр қопсытқыш Дайындалу тәсілі: Ең алдымен бисквит дайындалады.Торттың тірегі.Қант пен жұмыртқаны миксермен шайқаймыз.Елгезерден өткізілген…