Асхана
Орхидея салаты
Керекті азық — түлік: 200 г колбаса 100 г шампиньон 50 г чипсы 2 шт піскен жұмыртқа 100 г корей сәбізі 150 г үккіштен өткізілген Ірімшік (сыр) майонез чипсы мен жұмыртқаның сарысы Сәндеу үшін. Дайындалуы: Шампиньон мен колбаса, сәбізді саломка етіп турап, жұмыртқаны ірі көзді үккіштен өткіземіз. Салатты қабат — қабат етіп орналастырамыз:…
Чебуреки
Чебуреки дайындалуы өте оңай, əрі дəмді, көп уақытты керек етпейді. Қамырына: 500гр ұн, су, тұз. Салмасына: фарш, пияз, тұз, қара бұрыш. Дайындалуы: ұнды ыңғайлы ыдысқа салып, су мен тұз қосып, қамыр илейміз. Қамырды жарты сағатқа қойып қоямыз. Фаршқа, пияз, тұз қара бұрыш қосып салмасын дайындаймыз. Қамыр дайын болғанда, бөліктерге бөліп аламыз. Қамырды жайған кезде, жұқа…
Банан қосылған пирог
Қамырына: Ұн — 2ст. Жұмыртқа — 5шт. Шекер — 200гр. Мойонез — 300гр. Сгущенный молоко — 1банка. Разрыхлитель — 1пачка. Креміне: 0.5 банка сгущенный молоко. 0,5гр. Сары май. Банан 3шт. Дайындалуы: 1.Жұмыртқа мен шекердi взбывалкамен араластырамыз. 2.Мойонезбен сгущенный молоко салып тағы араластырамыз. 3.Үстiне разрыхлитель,ұн салып жақсылап араластырып қамыр илеймiз.30мин орап,тоңазытқышқа коямыз. 4.Қамырды 3 бөлiкке…
Үй ірімшігі
Құрамы: 1 литр сүт 1 ас қасық тұз 200-300 г. қаймақ 3 жұмыртқа Дайындау: 1. Сүтке тұз қосып ысытамыз. 2. Жұмыртқа мен қаймақты араластырамыз. 3. Сүт қайнағанда, қаймақ пен жұмыртқаны қосып, бес минут қозғап ысытамыз. Массасы бөлініп шыққанда, елеп аламыз. 4. Бірнеше сағаттан кейін дайын. Ас болсын!
Жылы тауық салаты
Құрамы: 250 г тауық филесі 500 г ұзын фасоль 1 қызыл бұрыш 1 пияз май Тұздығы: 50 мл су 2-3 а қ бальзамдық сіркесу тұз, бұрыш, көкшөп Дайындау: Фасолді пісіреміз. Тауықты ұзыннан турап, қуырамыз Пияз бен бұрышты қуырып, оған фасоль қосамыз. Тауық қосып, ыдысқа саламыз. Соусты бөлек ыдыста араластырып, құямыз. Ас болсын!
Үнді палауы
Кажетті заттар: 500 г тауық филесі 2 стақан үнді сары күріші (табу қиын емес) 4 сәбіз 2 пияз 1 қызанақ 50 мл өсімдік майы 50 г сары май 20 г миндаль 20 г мейіз 2 ас қасық араласқан дәмдеуіштер (кумин, кориандр, корица, куркума), 2 дана сарымсақ йогурт тұз бұрыш Жасалуы: Тауықтың етін алдын-ала 4-5 сағат…
Ағзаға керекті сусындар
1. Алма мен корица Алманы жұқалап кесіп, ыдысқа салып 500мл су құямыз. Оған 1 шай қасық корица саламыз. Салқындатып, 1 күн ішінде ішу керек. Ағзадағы қалдықтардан тазартып, зат алмасуды жақсартады. 2. Лимонды су жəне бал 2 ас қасық лимон суы, 200 мл жылы су, 1 шай қасық балды араластырамыз. Ашқарынға, таңғы уақытта ішкен пайдалы. 3….
Пеште тауық етінен кәуәп
Құрамы: Тауық еті -600гр Пияз — 1 дана Томат пастасы — 1 асқасық Қаймақ немесе майонез — 1 асқасық Сарымсақ — 3-4 дана Тұз Қара бұрыш Тауыққа арналған дәмдеуіш — 1 асқасық Салат үшін: Қияр — 3 дана Қызанақ — 2 дана Болгар бұрышы — 1 дана Аскөк Көк пияз Салат жапырағы Ақжелкен Қара…
Пушистік пирогы
Керекті заттар: 50 г ашытқы 1 стақан қант 1 стақан сүт 2/3 стақан өсімдік майы 2 дана жұмыртқа ½ шай қасық тұз ½ шай қасық сілтіде араласқан ас содасы 2,5 стақан ұн Қант ұнтағы Дайындалуы: Жұмыртқа,қант және ашытқыларды миксермен араластырамыз. Сүтті ысытамыз, жұмыртқаға қосып, миксермен араластырамыз. Май,тұз, сода және ұн қосып, жақсылап араластырамыз. Қалыпқа…
Торттардың бетіне арналған шоколадты соус
Құрамы: Какао — 2 асқасық Шекер — 3 асқасық Қаймақ — 2 асқасық Сары май — 50 гр. Дайындалуы: Ыдысқа шекер, какао, қаймақ және майымызды салып, араластырып, отқа қоямыз. Үнемі араластырып отырып, барлығы біркелкі қою соус болғанша отты өшірмей араластыра береміз. Соус қызып, қайнауға жақын қалғанда, отты өшіріп, соусты ыстықтай сүзгіштен өткізіп, салқындағанша араластырып…
Түрік наны — СИМИТ
Қамырына: 1 стақан жылы сүт, 1 стақан жылы су, 1 шай қасық тұз, 1 шай қасық шекер, 1 ас қасық ашытқы, 30мл сұйық май, ұн (қажетінше). Барлық қоспаларды қосып, жұмсақ етіп қамыр илейміз. Жылы жерге 1-2 сағатқа қоямыз. Қамырымыз дайын болғанға дейін бетіне себетін күнжүтті дайындаймыз. Ол үшін 1 стақан күнжүт, 1 ас…