Құрамы: 1 стакан айран 0.5 стакан май 1 пакет (11 грамм) құрғақ ашытқы 1 ш қ тұз 1 ш қ қант 3 стакан ұн Дайындау жолы: Айранға май қосып, кішкене қайнатамыз. Тұз бен қант қосамыз. Ұн қосып, қамыр қыламыз, 30 минутқа қалдырамыз. Не қаласаңыз, соны пісіруге болады!
Қоспалары: Ұн – 300 г Су – 160 мл Тұз – 1/2 шай қасық Қатпарлы Нан (слоёный пəтір). Қамырына: Ұн кажетінше (кімге канша мөлшерде ) Суйык май 3-ас қасық Тұз қажетінше Салмасына(начинка) Малдың майы Сұйықмай (көп емес) Жуа Жылы суға тұзды ерітіп аламыз ұнға майды кұямыз,жылы суымызды куйып қамыр илейміз .Қамыр орташа көлемде жұмсақ болуы …
айран 100мл сүт 100мл қант 2қасық 0,5 стакан сұйық май тұз 0,5 кішкентай қасық құрғақ ашытқы 1 кішкентай қасық жұмыртқа 1шт ұн Дайындалуы: Барлығын араластырамыз да, ұн салып жұмсақ етіп қамыр илейміз. Қамыр илеп болған соң сұйық май жағып қоямыз. қамырымызды жылы жерге 1-1.5сағатқа жауып қоямыз, көтерілгенше. Кейіннен пісіруді бастаймыз. Өте дәмді және жұмсақ болады. …
