Monthly archives: Шілде, 2019
Түрік пиццасы Лахмаджун
Салат қарбыз бөліктері
Құрамы: Тауық еті- 300-400 грамм, шампиньоны – 300 грамм, пияз- 1-2 бас, Жұмыртқа- 2-3 шт., Қызанак – 2-3 шт., Қияр – 2-3 шт., Ірімшік(сыр твердый) – 100-150 грамм, Оливки (без косточек). Дайындалуы: 1. Тауық етін суға пісіріп алып уақтап тураймыз . 2. Шампиньонды пиязды төртбұрыштап турап майға қуырамыз. 3. Жұмыртқаны суға пісіріп алып үккіштен өткіземіз. …
7 минутта жасалатын балмұздақ
Курник
Қажетті заттар: -1пачка маргарин -3 жұмыртқа -1пачка разрыхлитель -1 қайнатылған тауықтың сан ети -Қайнатылған 3-4 картоп -1-2 бас пияз -ун, тұз, қара бұрыш Дайындалуы: 1. Бөлме температурасында ерітілген маргаринге 2 жұмыртқа, 1 пияла мұздай су, тұз, рахрыхлитель араласкан ұнды косып жұмсақ қамыр илеп, біраз уакытка тоңазытқышқа салып қоямыз. 2.Салмасын дайындаймыз. Қайнатылған тауықты, картопты, пиязды турап, …
Лечо
7 кг қызанақ 7 кг тәтті қызыл бұрыш 12 орта сәбіз 3 стакан сұйық май 2 стакан қант 6 ас қасық тұз 16 ас қасық уксус Дайындалу әдісі: Сәбізді аршып майдалап тұрайсыз да, түбі кесілген қызанақтармен бірге ет тартқыштан өткізесіз. Үлкен ыдысқа құйып 30 минут пісіріңіз. Бір қайнаған кезде, тұз, май, қант қосып жиі-жиі араластырып …
Басма өзбек тағамы
Қажетті заттар: Ет Пияз Сәбіз Баялды (баклажан) Қызанақ Картоп Болгар бұрышы Қырыққабат (капуста) Сарымсақ Аскөк (зелень) Дәмдеуіштер (тұз, бұрыш, кориандр, зира) Дайындалуы: Бұл «думляма» емес. Сондықтан, құрғақ майсыз қазанда пісіреміз. Барлық ингридиенттердің мөлшерін өз қалауыңызша қосыңыз. Дегенмен, еттің үстіне қойылатын пияз көптеу болғаны дұрыс. Пияз дәмді сок бөледі әрі етті былқылдатып, жұмсақ етеді. Барлығын қазанға …
Орамжапырақты салат
Түрік самсасы
Керекті заттар: 2 пиала ұн 1 пиала айран Сода 1,5 шай қасық Жұмыртқа 2 шт Маргарин 200 грамм Фарш Песочное тесто Айранға сода араластырамыз, Басқа ыдысқа маргаринмен 2 пиала ұнды араластырып, кейіннен жұыртқа, 1 шым-шым туз, жаңағы айранды құямыз. Керегінше және ұн салып, жұмсақ қамыр илеп, 20 минутқа демалдырып коямыз Кейнен керек формага салып,арасына фарш …
Краб таяқшаларынан котлеттер
Қоспалары: 1. Краб таяқшалары – 200гр 2. Қатты ірімшік – 150гр 3. Сарымсак – 1 шт 4. Жұмыртқа – 2-3шт Дайындалуы: Краб таяқшаларын майдалап алайық. Олар мұздап тұрғанда оңай істеледі. Ары қарай оған теркадан өткізілген ірімшікті жəне жұмыртқаны қосыңыз. Пресстен өткізілген чеснокты қосыңыз. Бəрін араластырып, одан котлеттер жасаймыз. Оларды ұнға аунатып аламыз. Котлеттерді өсімдік майына …
Ет және картоп қосылған манты
Қамырына: 300 мл ыстық су, 3 жұмыртқа, 1 ас қасық өсімдік майы, шай қасық тұз, жəне ұн. Тартылған сиыр еті-1 кг Картошка -600 г Жуа -300-400 г Сиыр майы -150 г Зира -1 ас қасық Тұз, бұрыш Қамырды илеп, 30 минутқа пакетте салып қоямыз. Сиыр етін, картопты, майды кубиктеп тураймыз. Бұрышты, тұзды, зираны, жуаны майдалаймыз. …
Корель салаты
Қоспалары: – 400 гр қайнатылған ет – 400 гр қайнатылған картоп – 400 гр қайнатылған свекла – 300 гр дайын кəріс сəбізі – 1 алма – 250 гр майонез – безендіруге аскөк (зелень) Салатты слой етіп қоямыз: 1 слой – жұқа саломка етіп туралған салқын ет 2 слой – тазаланған, теркадан өткізілгег алма майонез 3 …
Венстер печеньесі
Керекті заттар: Маргарин – 250гр Жұмыртқа – 2 шт Ас содасы – 0,5 шәй қасық Секер- 1 стақан Ұн – 1-1,5 стақан Варенье (қалауыңыз бойынша) – 1 стақан Тұз – шымшым Дайындалуы: Буға маргаринді ерітеміз. Үстіне жұмыртқа, қант, ас содасы, тұз саламыз. Ұнды илеп салып қамыр илейміз. Қамырды 2ге бөлеміз. 1 бөлігін (аздау бөлігін) мұздатқышқа …