Monthly archives: Наурыз, 2018
Тауық котлеттері
Дәмді үй гуляшы
Қамырға: ? ұн – 500г, ? пияз – 2 дана, ? ұн – 1 ас қасық ? томат пастасы – 3 ас қасық ? тұз, бұрыш, лавр жапырағы. Дайындалуы: Етті төртбұрыштап тураймыз. Етті табада пиязбен 5-7 минут араластырып қуырамыз. Тұз, бұрыш, ұн қосып тағы да 2-3 минут пісіреміз. Томат қосамыз. Су қосып, 1,5 сағат бұқтырамыз. …
Сүзбе
Ұлттық мәзірлеріміздің тағы бір түрі — сүзбе. Сүзбені ашыған сүт не айраннан дайындайтыны белгілі. Егер сүзбені арнайы дорбаға салып күн астында кептіріп алса, онда тұзбен дәмін келтіріп құрт жасауға да болады. Әзірге сүзбенің өзімен таныс болайық. Дайындалуы: Айран(сүт) ыдысқа құйып, отқа қоямыз. Жәй отта ұстаған жөн, айран қайнап кетсе сүзбе дұрыс болмайды. Ыдыс түбіне сүзбе …
Куриный пирог
Ингредиенты: Куриное филе/тауық еті – 500 г Мука/ұн(кукурузная/пшеничная цельнозерновая/овсяная)- 5-6 ст.л Яйцо/жұмыртқа-1 шт Жуа – 1шт Чеснок/сарымсақ – 1 ломтик Помидор/қызанақ -1шт Сыр/ірімшік – 50 г Сметана/қаймақ – 3 ст.л Соль,перец,специй/тұз,бұрыш,дәмдеуіштер Оливковое масло/зәйтүн майы Приготовление/дайындалуы: Тауық етін блендерден (не ет тартқыштан ) өткіземіз. Жартысын басқа ыдысқа алып қоямыз. Қалған тартылған етке жұмыртқа, тұз, бұрыш, ұнды …
«Президент» үйдегі балқытылған ірімшік езбесі
Құрамы: ? сыр- 500г. ? Сүт – 0,5 стакан ? Май – 2 ас қ ? Сода – 0,5 ш қ ? Тұз ? Дәмдеуіш қаласаңыз Дайындау: 1. Ірімшікті содамен араластырып, сүт құямыз, жақсылап қозғаймыз. 2. Ыстық отта қыздырып, араластырып отырамыз 3. Қаласаңыз, дәмдеуіш салыңыз. 4.Араластырып тұрамыз. 5.Ыстық кезінде қалыпқа саламыз
Май, ірімшік, сарымсақ қосылған қытырлақ нан
Құрамы: ? 1 батон ? 100 г сыр ? 100 г май ? көкшөп, сарымсақ Дайындау: Ірімшікті үккіштеп, сарымсақты езіп, май мен көкшөп қосып, араластырамыз Дуxовканы 200 С дейін қыздырамыз. Батонға түбіне дейін тілімдер жасап, салмамызды құямыз Фольгамен орап 20 минут дуxовкаға саламыз. Фольганы ашып тағы 5 минутқа қоя тұрамыз Ас болсын!
Ең жылдам хачапури
Шоколад пастасы қосылған круассан
Құмырадағы тауық етінен жасалған палау
Үндік еті жəне картошкадан жаркое
Қоспалары; Индейка -500гр Жуа 2шт Сəбіз -1шт Қызанақ -2шт Картошка -3шт Өсімдік майы -100мл Кавказ дəмдеуіштері Тұз қалауыңызша Сорпа немесе жай су -50мл Сүйегінен ажыратылған етті 5 минут қуырыңыз. Пияз жəне сəбіз қосыңыз. Арада 5 минут өткенде қызанақ жəне картопты салыңыз. Ары қарай дəмдеуіштер, тұз, су құйып, 15 минут қоя тұрыңыз. Бетіне аскөк салып, жеуге …
Мармелад
✔ Құрамы: ➖кант – 2 ас қасық ➖ Желатин 15 гр ➖ Қалауы бойынша шырын (мен шие шырынын пайдаландым) ✔ Дайындау жолы: Шие шырынын алып, табақшаға құйып, отқа қоямыз.Асыңыз дәмді болсын! Секер саламыз. Әрдайым араластырып отыру керек. Ысыған соң, желатин саламыз. Араластырып отырамыз, қатты ысытып, бірақ қайнатып емес, газден аламыз. 2 сағатқа мұздатқышқа салп қоямыз. …
Шоколадтағы банан
Десерт үшін қарапайым идея. Дайындау тасили : 1. Әр банан 3-4 бөлікке кесіледі. 2. Шоколад су ваннасында немесе микротолқынды пеште ериді (қуат 450, 2-3 минут). 3. Бананның бөліктері ағаш тақтайшаларға отырғызылады және шоколадқа батырылады. Содан кейін біз оны пергаментке салып, оны шоколады қатайтатын етіп тоңазытқышқа жібереміз.