Буглама
Құрамы: Ет – 500 гр. Картоп – 1 кг. Пмяз – 250 гр. Курдюк – 90 гр. Тəтті болгар бұрышы – 500 гр. Баклажан – 400 гр. Қызанақ – 500-600 гр. Петрушка – 1 бума Тұз – 2 ас қасық Дайындалуы: Қазанға бірінші слой қылып курдюкты саламыз. Оны пласт қылып тураймыз. Үстіне ет саламыз, бірақ …
