Пияз шелпектері
Құрамы: Ұн 1 стақан су Жарты ас қасық тұз 1 үлкен пияз; Сұйық май. Дайындылуы: Стақандағы суға тұз ерітіп, оны ұнға қосып, қамыр илейміз. Қамырды жаба тұрып, пиязды майда тураймыз. Пиязды тұздап, қолмен езіп араластырамыз да кейіннен майға қуырып аламыз. Қамырды барынша жұқа қылып жайып, бетін шамалы майлаймыз. Үстіне қуырылған пиязды жаямыз. Қамырдың бір шетіне …
