Құрамы:
Бауыр – 300 гр
Тұзды қияр – 2 дана
Қияр – 2 дана
Қызанақ – 3 дана
Пияз – 1 дана
Сарымсақ – 2 дана
Аскөк
Тұз
Қара бұрыш
Сұйық май
Дайындау жолы:
Асылған бауырды ұзыншалап тураймыз, тұзды қиярды да тұраймыз. Қиярды да тураймыз, қызанақтарды да, пиязды домалақтап турасаңыз әдемі болады. Үстіне аскөк және сарымсақ, тұз, бұрыш 50 мл сұйық май қосып араластырамыз. Салатымыз дайын. Ас болсын!
