Monthly archives: Тамыз, 2019
Карусель салаты
Шұжық пен сыр қосылған орама
Қызыл телпек салаты
Қажетті заттар : 1 пияз 500 грамм піскен тауық еті немесе гриль 500 грамм картоп 100 грамм грек жаңғағы 500 грамм сәбіз 4 жұмыртқа 100 грамм ірімшік 1 анар Дайындалуы: Піскен картоп пен пиязды төртбұрыш етіп тураймыз.Үстіне тауық етін турап саламыз.Жаңғақты пышақтың көмегімен майдалаймыз.Піскен картопты төртбұрыш етіп тураймыз.Піскен жұмыртқаның ақуызын үккіштен өткіземіз.ірімшікті де үккіштен …
Фунчозо салаты
Керекті өнімдер: 100 г фунчоза вермешелі 30 г (1 пакет) арнайы фунчоза дәмдеуіші 100 г қияр 70 г сәбіз 30 г болгар бұрышы 1 сарымсақ тісі 20 г кез-келген аскөк Дайындалуы: Сәбізді үккіштен өткізіп, суы шыққанша езгілеу керек (2-3 минут) .Фунчоза вермешелін 5-7 минут ыстық суда қалдырамыз. Қияр мен блогар бұрышын ұзынша етіп турап аламыз. …
Афары – лезгин тағамы
Қоспалары: 2 стакан ұн толмаған стакан су тұз 1/2 шай қасық 3 ас қасық өсімдік майы укроп петрушка шпинат кинза көк пияз жұмыртқа жұмсақ сыр 400 г ЪДайындалу əдісі: 1. Қамыр жайып, сүлгімен жауып, 30-40 минутқа қоя тұрыңыз. 2. Зеленьдерді жаксылап жуып, кептіріп, ірі етіп турап араластырыңыз. 3. Зеленьге жұмыртқа қосып, араластырыңыз 4. Жұмсақ сырды …
Добош торты
Дәмді үй гуляшы
Қамырға: ұн – 500г, пияз – 2 дана, ұн – 1 ас қасық томат пастасы – 3 ас қасық тұз, бұрыш, лавр жапырағы. Дайындалуы: Етті төртбұрыштап тураймыз. Етті табада пиязбен 5-7 минут араластырып қуырамыз. Тұз, бұрыш, ұн қосып тағы да 2-3 минут пісіреміз. Томат қосамыз. Су қосып, 1,5 сағат бұқтырамыз. Ас болсын!
Мексикан жұлдыз салаты
Құрамы: 1 қызанақ 1 қияр 50 гр ірімшік піскен тауық төсінің ширегі 1,5 қасық көк бұршақ майонез (қалауыңызша) Дайындалуы: Ірімшікті домалақтап турау сәл машаққаттау көрінді, сондықтан қызанақ, қияр мен тауықты турағанымдай ірімшікті да төртбұрыштап турадым. Майонездің көбірек болғанын ұнатқандар, көбірек қосып жатар, өз басым суретте де көрініп тұрғандай жарты қасық шамасында ғана майонез қолданған едім. …
Мимоза салаты
Холодец
Құрамы: 1. Желатин – 1 пачка. 2. Ет. 3. Укроп. 4. Сәбіз. 5. Жүгері консервідегі. 6. Жұмыртканың қабығы. Дайындалуы : Алдымен етті пісіріп аламыз. Еттің сорпасын суытып 200 гр сорпаға желатинді салып 30 минутка қойып коямыз. Жұмыртканың бас жағын тесіп ішіндегін құйып аламыз (іші керек емес, тек сырты керек). Жұмыртканың ішін кранға шайіп аламыз. Енді …
Генерал салаты
Қоспалары: Шығады: 3 литр – 1 кг қиярды дөңгелектеп тураймыз – 1 кг қызанақты долька қылып жəне жартылай дөңгелектеп тураймыз – 300 гр сəбізді ірі тёркадан өткізесіз – 300 гр тəтті бұрышты саломка қылып турайсыз. – 300 гр пиязды жартылай дөңгелек қылып турайсыз – 300 гр капустаны соломка қыласыз – 4 шай қасық тұз …
Сочниктер
Қамырына: Қаймақ 4 ас қасық Жұмыртқа 2 дана Қант 2 ас касык Сары май 100 гр Қопсытқыш 1шәй касык Ұн Қоспасына: Сүзбе калағаныңызша Қант 2 ас қасық Дайындалуы: Майды ерітіп, оған жұмыртқа мен қант қосып араластырамыз. Қаймақты саламыз. Ұн мен қопсытқышты салып жұмасө қамыр илейміз. Қамыр жұмсақ болса, сочниктерде жұмсақ болады. Қамырымызды 10 минуттай орап …