Дәруменді салат
Құрамы: ?алма ?сәбіз ?сыр ?редиска Дайындау: Барлығын үккіштеп, қаймақпен араластырамыз Ас болсын!
Author archives
Желе салаты
Құрамы: Сәбіз – 200 грамм, Жасыл бұршақ – 200 грамм, Картоп – 350 грамм, Сиыр еті – 200 грамм, Алма -100 грамм, Лимонды шырын, тұз, бұрыш қалауыңызша, майонез -6 ас қ, Кілегей – 3 ас қ, Жұмыртқа – 5 дана, Желатин – 20 грамм, Қыша – 1 ас қ, Сорпа – 200 грамм Әзірлеу: Картоп …
Симит
ҚҰРАМЫ: Қамырына: Су (жылы) — 1 стақан Сүт (жылы) — 0,75 стақан Сұйық май — 0,25 стақан Шекер — 1 асқасық Тұз — 1 шай қасық Таза ашытқы(свежие дрожжи) — 1 асқасық Ұн — 4 стақан + 2 асқасық Үстіне: Шекер — 1 асқасық Су — 1 стақан Кунжут — 1,5 стақан 1. Ыдысымызға су …
«Сүйіктім» салаты
Құрамы: ? Қақталған тауық төсі – 350 гр ? Балғын саңырауқұлақтар – 300 гр ? қақ – 200 гр ? жұмыртқа – 6 шт ? пияз ? балғын қияр ? зәйтүн ? майонез Дайындау: Қалыпқа қатпарлап саламыз 1 қатпар тауық төсі; 2-жұмыртқа; 3-қақ; 4-саңырауқұлақ; 6-тауық төсі үстін суреттегдей әсемдейміз.
Дәмді макарон
Құрамы: Макарон (Сұлтан) – 0,5 пакет Пияз – 1 дана Фарш – 300 гр Сарымсақ- 1-2 түйір Томат пастасы – 1 асқасық Аскөк (петрушка, укроп) -3-4 талдан Қызанақ – 1 дана Болгар бұрышы – 1 дана Тұз Қара бұрыш Алдымен макарондарымызды пісіріп дайындап қоямыз. Піскеннен кейін жабысып қалмас үшін салқын суға жуып алыңыз. Табамызға сұйық …
Көкөністерден дайындалған сорпа
✔Құрамы: Сиырдың қабырға еті Картоп 7-8 дана кішігірм Сәбіз 1 дана Кабачок 0,5 дана Болгар бұрышы 1 дана Аскөк 1 (буым) Сарымсақ 1 тісшесі Орамжапырақ (азғантай) Жасыл пияз (дастарxанға ұсынар кезде себесіз) Тұз (дәміне қарай) ✔Дайындалуы: Үлкенірек кәстрөлге етіңізді жуып,үстіне суық су құйып,отқа қоясыз.Қайнаған соң (көбігін аласыз).Солай 2 жарым сағат орташа отта пісіресіз. 2.Тұз,ұнататын дәмдеуішіңізді …
Жұқа картопты құмайқ
Құрамы: ? 5 картофелин ? 250-300 сүт ? 250-300 ұн ? 3-4 тілім сарымсақ ? 3 жұмыртқа ? 1 ас қ қант ? 3+2 қ май ? тұз ? көкшөп Дайындау: Картопты 4 бөлікке бөліп, су құйып, пісіреміз. Суыған соң, кішкене суымен блендерге саламыз. Оған езілген сарымсақ, жұмыртқа, ыстық сүт, май, тұз қосамыз. Араластырып, қамырды …
Люля кебаб
✔ Кебаб үшін: ➖ Майлы фарш — 500 гр ➖ Пияз — 1 дана ➖ Кинза — 10 тал ➖ Дәмдеуіш ➖ Қара бұрыш ➖ Тұз ✔ Салат үшін: ➖ Қызанақ — 2 дана ➖ Қияр — 2 дана ➖ Аскөк ➖ Ақжелкен ➖ Тұз ➖ Қара бұрыш ➖ Сұйық май ✔ Қосымша пияз үшін: …
Тауық котлеттері
Құрамы: ? Тауық төсі жонеті — 1 кг ? Көк пияз — 70 г ? Жұмыртқа — 1 д. ? Ұн — 1 ас қасық ? Қаймақ — 1–2 ас қ ? Сарымсақ — 3 тілім ? Тұз, бұрыш, май Дайындау: 1. Төсті турап, жұмыртқа, пияз, сарымсақ, қаймақ, ұн, тұз, бұрыш қосамыз 2. Котлет жасап, …
Дәмді үй гуляшы
Қамырға: ? ұн – 500г, ? пияз – 2 дана, ? ұн – 1 ас қасық ? томат пастасы – 3 ас қасық ? тұз, бұрыш, лавр жапырағы. Дайындалуы: Етті төртбұрыштап тураймыз. Етті табада пиязбен 5-7 минут араластырып қуырамыз. Тұз, бұрыш, ұн қосып тағы да 2-3 минут пісіреміз. Томат қосамыз. Су қосып, 1,5 сағат бұқтырамыз. …
Сүзбе
Ұлттық мәзірлеріміздің тағы бір түрі — сүзбе. Сүзбені ашыған сүт не айраннан дайындайтыны белгілі. Егер сүзбені арнайы дорбаға салып күн астында кептіріп алса, онда тұзбен дәмін келтіріп құрт жасауға да болады. Әзірге сүзбенің өзімен таныс болайық. Дайындалуы: Айран(сүт) ыдысқа құйып, отқа қоямыз. Жәй отта ұстаған жөн, айран қайнап кетсе сүзбе дұрыс болмайды. Ыдыс түбіне сүзбе …
Куриный пирог
Ингредиенты: Куриное филе/тауық еті – 500 г Мука/ұн(кукурузная/пшеничная цельнозерновая/овсяная)- 5-6 ст.л Яйцо/жұмыртқа-1 шт Жуа – 1шт Чеснок/сарымсақ – 1 ломтик Помидор/қызанақ -1шт Сыр/ірімшік – 50 г Сметана/қаймақ – 3 ст.л Соль,перец,специй/тұз,бұрыш,дәмдеуіштер Оливковое масло/зәйтүн майы Приготовление/дайындалуы: Тауық етін блендерден (не ет тартқыштан ) өткіземіз. Жартысын басқа ыдысқа алып қоямыз. Қалған тартылған етке жұмыртқа, тұз, бұрыш, ұнды …
«Президент» үйдегі балқытылған ірімшік езбесі
Құрамы: ? сыр- 500г. ? Сүт – 0,5 стакан ? Май – 2 ас қ ? Сода – 0,5 ш қ ? Тұз ? Дәмдеуіш қаласаңыз Дайындау: 1. Ірімшікті содамен араластырып, сүт құямыз, жақсылап қозғаймыз. 2. Ыстық отта қыздырып, араластырып отырамыз 3. Қаласаңыз, дәмдеуіш салыңыз. 4.Араластырып тұрамыз. 5.Ыстық кезінде қалыпқа саламыз
